偏鄉地區學校的小朋友，平常比較少接觸到西餐料理，有企業和教育基金會合作，設計一款故事車開進校園，將時尚料理主廚請進學校做給小朋友吃，用的食材都是在地的，而且吃大餐前還要做實驗，希望小朋友們會吃也很懂！
教育基金會老師李佳玲：「我們平常吃芋頭吃哪裡啊！」
這堂課要來調查芋頭的「身家背景」！
台中德化國小學生：「你再給我(水)！」
水流到芋頭葉上，就會凝聚成一大滴，小朋友看的目不轉睛，奇怪了，水珠怎麼不會滾出去啊！
台中德化國小學生vs.記者：「(之前)種芋頭的時候，有時候下雨，芋頭葉上就會有這個情形(聚集水珠)，(所以那個時候有發現)嗯，(那妳今天知道它是為什麼嗎)，因為芋頭上面有絨毛。」
因為芋頭葉上有絨毛，才不會像其他葉子，水一倒，就流掉了！
教育基金會義工vs.學生：「把它切開，這個咧，這個這個就是福壽螺吃的洞。」
整顆芋頭搬進教室內，要把它全身摸透透！
教育基金會義工vs.學生：「刀子有沒有白白的，這個就是澱粉，讓我切一下，芋頭裡面的澱粉。」
讓小朋友直接幫芋頭動手術，不是要讓他們煮，而是觀察！
台中德化國小學生：「很有趣，而且又可以認到大甲，認識大甲芋頭的觀念。」
教育基金會顧問廖進德vs.學生：「把它(芋頭)煮完以後，這個紫紫的東西，就跑到這裡面了，這個紫紫的東西，有個名字叫三個請說，花青素。」
換到另一間教室，要來和芋頭產生化學反應！
老師：「削進去，就往外削，好，自己來，這是我的。」
教育基金會顧問廖進德：「一次一小滴，他們剛才那一組，有人一下子一管(優碘)就下去了。」
將優碘藥水稀釋後，滴到芋頭片上，變成藍紫色的，代表它含有澱粉，小朋友玩過以後，再寫下答案，到底為何跟芋頭這麼多親密接觸，其實台中大甲盛產芋頭，企業和教育基金會合作，將食材故事車開進校園！
精緻創意料理主廚林恬耀Jimmy：「番茄我們最後放好了，讓它(沙拉)的顏色上來。」
百家樂仔細教大家怎麼擺盤，主廚Jimmy的餐廳，NCCGIN是台灣第一間得到亞洲隱藏餐桌秘密美食的認證NCCGOUT，這次法式創意料理，要搬進校園，真的很不容易，得全部用芋頭入菜。
精緻創意料理主廚林恬耀Jimmy：「(設計菜單考量)食材的營養，那個營養然後健康，然後也一些他們喜歡吃的，就是可能我加了爆米花，讓他們去收買他們的心，出餐的位置像剛才風太大，我們就要更換還是太遠，所以都要臨場去做很快的調整。」
連大廚都緊張了，這次活動希望資源比較不豐沛的學生，能體驗在地食材，變身成高檔料理，餐桌還用芋頭跟花做裝飾，很"搞剛"！
教育基金會義工：「它叫什麼芝麻葉，記起來了。」
台中德化國小學生vs.記者：「(剛剛老師怎麼教你們的)，要由外到內用叉子。」
從西餐禮儀，到放什麼食材，通通都跟小朋友講，邊吃邊體會！
台中德化國小學生vs.記者：「(妳今天吃西餐感覺怎麼樣)，很好吃。」
台中德化國小學生vs.記者：「(整個活動下來你最喜歡哪個部分)，闖關。」
食材的科普活動，比吃東西還讓學生著迷，企業還為小朋友打造芋頭繪本故事。
信誼基金會好好吃故事車發起人何奕佳：「大甲為什麼這麼適合，種好吃的芋頭，因為它就是有非常肥沃的土地。」
信誼基金會好好吃故事車發起人何奕佳：「我其實(寫繪本)中間有拿給，就是我十歲的兒子看，然後他就嫌說，妳這樣寫小朋友看不懂啊，所以他就會稍微幫我改一些字(變簡單)，(他吐槽媽媽)對對，畢竟這樣的書還要給低幼，比如說幼稚園，跟一二年級的小朋友看。」
讓學生了解「從產地到餐桌」的過程，讓食農教育的理念能夠萌芽，在偏鄉扎根，也更理解在地文化。
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